PM MODI ने ‘मन की बात’ में किया था इस जंगली फल का जिक्र, फिर चमक उठी पहाड़ के किसानों की किस्मत

हिमांशु जोशी/पिथौरागढ़. उत्तराखंड के पहाड़ों में साल भर पैदा होने वाले बेड़ू यानी पहाड़ी अंजीर (Pahadi Anjeer) की पहले कोई परवाह नहीं करता था. हालात तो ये थे कि अंजीर पेड़ों में ही सड़-गल जाता था, लेकिन प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी (PM Narendra Modi) ने जब से अंजीर का जिक्र अपने कार्यक्रम मन की बात में किया, तब से इससे बने उत्पादों की डिमांड लगातार बढ़ रही है. पहाड़ों में अंजीर ऐसा फल हैं, जो पेड़ों में भले ही साल भर लगता रहता हो, लेकिन बावजूद इस फल का कोई खास उपयोग नहीं होता था. अब पिथौरागढ़ प्रशासन ने आजीविका विकास परियोजना के साथ मिलकर इससे बेहतरीन प्रोडक्ट तैयार किए हैं.

पहाड़ी अंजीर से जैम, स्क्वैश और बेहतरीन स्वाद वाली चटनी तैयार की जा रही है. इसकी पैकिंग पर भी फोकस किया गया और नतीजा ये रहा कि मात्र 8 महीने में ही इसके प्रोडक्ट्स की भारी डिमांड होने लगी है. वहीं, डिमांड को देखते हुए आजीविका विकास परियोजना ने इस बार 18 कुंतल अंजीर से इन प्रोडक्ट्स को बनाने का लक्ष्य रखा है. पिथौरागढ़ आजीविका परियोजना के निदेशक प्रीतम भट्ट ने जानकारी देते हुए बताया कि इस बार समूहों के माध्यम से पहाड़ी अंजीर को खरीदा जाएगा. इसके बाद उससे उत्पाद बनाकर हिलांस के माध्यम से इनकी बिक्री की जाएगी.

असल में अंजीर से बने उत्पादों को राष्ट्रीय पटल में लाने में पीएम नरेन्द्र मोदी की अहम भूमिका रही है. प्रधानमंत्री ने अंजीर से बने प्रोडक्ट की चर्चा जब अपने रेडियो कार्यक्रम ‘मन की बात’ में की, तो पूरे देश की जनता का ध्यान इस तरफ गया. आज नतीजा ये है कि अकेले पिथौरागढ़ में 16 फेडरेशन इस काम में जुटी हैं, जिससे 230 काश्तकारों को सीधे रोजगार भी मिल रहा है.

मौजूद हैं अंजीर की 750 से अधिक प्रजातियां
हिमालय बेल्ट में अंजीर की 750 से अधिक प्रजातियां मौजूद हैं, लेकिन इनका खास उपयोग नहीं हो पाया था. अब जब पिथौरागढ़ में अंजीर के बेहतरीन प्रोडक्ट तैयार हो रहे हैं, तो यहां के किसान भी खुश हैं. पिथौरागढ़ के न्यूट्रीशियन एक्सपर्ट प्रतीक ने बेड़ू के फायदे बताते हुए इसे पहाड़ के लोगों के लिए व्यवसायिक रूप से भी फायदेमंद बताया है. उन्होंने कहा कि यह फल शरीर के लिए तो फायदेमंद है ही, साथ ही पहाड़ों के किसानों को भी एक नई राह दिखी है. इससे वे अपनी आर्थिक स्थिति को बेहतर कर सकते हैं.

बता दें कि अंजीर से बने तीनों प्रोडक्ट को अब हिलांस ऑनलाइन भी मार्केट में मुहैया करा रहा है. आलम ये है कि देश के विभिन्न हिस्सों से इसकी भारी डिमांड भी मिल रही है. अंजीर के ये तीनों प्रोडक्ट पहाड़ी फल को एक पहचान तो दे ही रहे हैं. साथ ही लोगों को रोजगार का एक रास्ता भी दिखा रहे हैं.

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